Origen Del Coco en San Martin PDF Print E-mail
Written by ABOFOA   
Saturday, 21 April 2012 02:02

ORIGEN DEL COCO EN EL DEPARTAMENTO DE SAN MARTIN



El coco es una  palmera oriunda de Asia cultivada en muchas partes del mundo,  fue introducida

en la ciudad de Tarapoto en el siglo XVIII  por dos misioneras españolas de nombres Camila y Manuela Morey.


Esta planta fue sembrada alrededor de las cuatro esquinas de la plaza de armas, al paso de los años

se hicieron árboles muy gigantescos por su fácil adaptación al clima tropical de la región; de la cual

dio origen a una producción permanente que se diseminó por toda esta vasta zona y en especial

el valle del Huallaga Central, luego empezó la colonización de estos lugares,  grupos de familias

procedentes de Tarapoto  que salían en busca de nuevas tierras llegaron hasta Pucacaca siendo

en la actualidad dicho distrito el centro de cultivo y explotación de esta palmera muy apreciada.

Así mismo, es de gran importancia hacer mención que los primeros pioneros de la siembra de coco

fueron los señores Benjamín Trigozo, Nieves García, Pascual Guerra, Lucas Vásquez, Sebastián Vásquez,

entre otros.


La producción en aquellos años solo servía para autoconsumo y para la crianza de cerdos, posteriormente

fue llevado por los viajeros llamados balseros a la ciudad de Iquitos, en su recorrido por el Huallaga, Marañón,

Ucayali y Amazonas servía como trueque y se hacía con plátanos, pescado, carne del monte y sal, dichos

productos servían para saciar el hambre de estos balseros ya que su recorrido por estos ríos duraba por un

espacio de 20 días hasta su destino final que era la  ciudad de Iquitos.

 

 

Foto: Michael Hogan - 1981 - Nuevo Lima - Biavo

SAN MARTIN


Allá por los años de 1960 Pucacaca se convierte en la capital comercial del Huallaga central dando paso

a la construcción de un aeródromo que facilitó el transporte de la población, luego se abre una línea de

agencias de aviones de la compañía SATCO y FAUCETT teniendo como representante al señor Manuel

Arévalo Ruiz comerciante próspero de esa época, pionero de la introducción de nuevas especies como

el ganado vacuno, equino  y plantas como el coco amarillo.


Aproximadamente, por  los años de 1980 en Tarapoto se establece una parcela demostrativa de cocoteros

de propiedad de la empresa  SELVA INDUSTRIA, se introduce especies híbridas como el coco malasino; la

producción de estas especies duró  por espacio de 15 años, entendiendo  que variedades de plantas

genéticamente modificadas no serán plantaciones provechosas que darán resultados en el tiempo.


Foto: Michael Hogan – 1981  -  Nuevo Lima - Biavo


EL COCO MITIGÓ LA HAMBRUNA EN PUCACACA EN EL AÑO DE 1990


El Perú en dicha época atravesó la crisis económica más grande de su historia, la caída de la economía

lo llamaron “PAQUETAZO”,  hubo la más grande inflación económica y una escases de alimentos,  en

Pucacaca el coco fue un sustituto alimenticio para la producción de majar, cocadas, turrones, el agua

como bebida rehidratante y la producción de aceite para abastecimiento de la población local,

convirtiéndose en industria por un periodo corto para el abastecimiento de uso domestico

 

EL COCO COMO INDUSTRIA


En la época de 1984 un próspero empresario de nombre Alberto Vega Candiotti  llegó al distrito

de Pucacaca por invitación de un amigo, luego le despertó una magnífica idea e instaló la primera

planta deshidratadora de coco rallado,  producto que fue comercializado por muchos años en la

ciudad de Lima para la industria más grande de helados del Perú conocida como la DONOFRIO.


Posteriormente, en la década del  año 2000 se instalaron nuevas plantas deshidratadoras coco

cuyos propietarios son  personas que han emigrado del norte y la sierra del Perú atraídos por la

gran riqueza de nuestra región. Hoy en día Pucacaca produce el mejor coco aromático de Perú y

gran parte de su producción es exportada a diferentes partes del mundo.  Pucacaca también es

conocida como el centro piloto de la producción y la transformación del coco, donde el 75% de

la producción nacional constituye al departamento de San Martín.

 

 

EL COCO HECHO CARBON

 


En la actualidad Pucacaca procesa alrededor de 25 mil cocos diarios, de dicha actividad se

aprovecha la pulpa para su industrialización y el resto de producto es desechado como la fibra

y el endocarpio de coco.


El señor William Rodríguez Trigozo  poblador del distrito de Pucacaca y técnico enfermero de

profesión, siendo  conservacionista activo, además de una habida curiosidad científica, un gran

amor y respeto por la naturaleza y tristeza por el deterioro de la ecología de nuestra región

San Martin hizo un reto de aportar algo para paliar la deforestación de nuestros pocos bosques

que nos quedan,  dio nacimiento a un producto llamado Carbón Ecológico elaborado de la cáscara

de coco, este insumo energético de origen vegetal convertido en briquetas puede ser en gran

parte el sustituto del carbón tradicional y una de las ventajas es  que ya no se necesita talar

árboles para producirlo.


El proyecto denominado Carbón Ecológico de cáscara de coco viene siendo fomentado desde

el año 2008 según lo fundamentado por el autor, es el primer proyecto piloto en La región

San Martin, a través del cual se busca tomar conciencia ambiental aprovechando nuestros

recursos naturales de forma adecuada y responsable, de esta manera se logrará disminuir la tala

ilegal de árboles para la producción de leña y carbón, entendiendo a la vez que nuestro departamento

de es el más deforestado del país. Así mismo se insta a la población a aprovechar muchos residuos de

cosecha en un futuro no muy lejano tales como: la cáscara  de café, arroz, sachainchi, almendra, coco,

mazorca de maíz, bagazo de caña, entre otros productos, como fuente renovable para la producción de

combustibles alternativos no maderables. La producción de carbón de todos estos recursos

mencionados transformados en briquetas alcanza un poder calorífico superior al carbón de leña por

la cual consideramos el proyecto de vital importancia para nuestra comunidad,  nuestra región

y nuestro país.

 

 

AUTOR: WILLIAM RODRIGUEZ TRIGOZO


 


 




 

Last Updated on Wednesday, 16 May 2012 02:43